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マルアイ食品 和の膳 国産味付メンマは、国産の孟宗筍をじっくり時間をかけて戻し、化学調味料を使用せず、粗糖、米発酵調味料、ごま油などで風味豊かに、歯ごたえよく仕上げた、味付メンマです。
シャキッとした特有の食感が美味しさを一層引き立てます。

<マルアイ食品>
食べた人の幸せを願う日本食の素晴らしさを伝えたい
・人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」
人が生きていく上で大切な要素「衣・食・住」。どれが欠けても生活は成り立ちませんが、その中でも「食」は命を育む原点です。また、同時に心を育む役割も担っております。
食事の事を「ご飯(ゴハン)」と称する様に、お米は私たち日本人の主食です。茶碗によそわれたホカホカのご飯。優しく握られたおにぎり。美味しかった食事にも、楽しかった食事にもそこに「ご飯」があった場面は多かったと思います。

・美味しい米と漬物があればいい
今や食文化は様々な発展を遂げ、多様化も進み、私もそれらを楽しんでおりますが、やはり最後には戻ってくるのです。「お米と、漬物のシンプルなご飯(食事)」に。何度か、イヤ、何度も言った事があります。「美味しい米と漬物があればいい。」「この漬物ならご飯何杯でもいけちゃう。」「やっぱりコレ。」…と。

・軸をぶらさず様々な商品を提供
そして、発酵食品でもある漬物は、腸内環境をも整え、健康な体づくりを手伝ってくれております。この様な素晴らしい日本の食文化の中で育って来た私は、この素晴らしいものを絶やさず、皆様に楽しんで頂けるよう、また、食の先への健康にもこだわり、国産農作物に添加物を使用しないで より美味しい物を作り、召し上がって頂けるよう、その軸をぶらす事なく、様々な商品を作って参りました。

■商品名:メンマ 国産 無添加 マルアイ食品 和の膳 国産味付メンマ めんま 孟宗筍 歯ごたえ ごま油 送料無料
■内容量:95g
■原材料名:筍(国産)、粗糖、米発酵調味料、醤油、食用ごま油、米酢、酵母エキス、食塩、かつおエキス、唐辛子(国産)、(一部に小麦・大豆・ごまを含む)
■メーカー或いは販売者:マルアイ食品
■賞味期限:180日
■保存方法:高温多湿を避け、冷暗所に保存
■区分:食品
■製造国:日本

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イノシシ燻製をスライス・真空パックする。
2021/12/22(Wed)

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昨夜からイノシシ燻製に挑む
2021/12/22(Wed)
70℃前後の低温燻製8時間かけてみました。ちょっと塩分が強すぎた。




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22日、地下足袋王子「自宅からの風景」
2021/12/22(Wed)

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21日、地下足袋王子「自宅からの風景」
2021/12/21(Tue)




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20日、地下足袋王子「自宅からの風景」
2021/12/20(Mon)




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19日第602回、南つるぎサポータークラブ「山の遠足」樫戸丸
2021/12/19(Sun)








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18日、冬の準備
2021/12/18(Sat)
明日は樫戸丸へ、タイヤを交換する。


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18日、地下足袋王子「自宅からの風景」雪の朝
2021/12/18(Sat)

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17日、地下足袋王子「自宅からの風景」
2021/12/17(Fri)
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「第19回とくしま文学賞(随筆部門)優秀賞」ウツボの天日干し
2021/12/17(Fri)
那賀町出身親友の「鉄線」さん優秀賞おめでとうございます。



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